Comment aider vulnérables aux allergies alimentaires …

Comment aider vulnérables aux allergies alimentaires ...

Comment aider vulnérables les allergies alimentaires pour enfants en perdant l’arachide

Comment à Impact Fearful Peanut Butter dans les écoles

Iris Sherman et David Bloom au FAB

Posté par David Bloom, PDG de Snacksafely (Ici avec Iris Sherman, co-fondateur et président Kitchology) a écrit cette lettre en 2011. Poster intitulé comme &# 8220; Lettre ouverte: Pourquoi votre enfant ne peut pas apporter de beurre d’arachide à l’école (et ce que vous pouvez faire à ce sujet)&# 8221; Il est aussi rapide qu’elle ne l’était alors et nous sommes heureux de réimprimer. Snack est en toute sécurité une grande ressource pour les familles aux prises avec des allergies alimentaires et David se passionne pour aider.

Il&Retour à l’école du temps de et; # 8217&# 8217; s cette période de l’année, nous sommes inondés de demandes d’une lettre à envoyer aux parents les informant d’un &# 8220; insérer allergène&# 8221; restriction ici. Ici&# 8217; les nôtres de, que vous êtes invités à adapter à votre situation particulière. Mais même si vous n’avez pas besoin pour cela, se rendre au poste d’origine pour voir les 249 commentaires qu’il a recueilli au fil des années allant de soutien à la pure et simple folle – en gardant à l’esprit que nous avons filtré le plus vitriolique.

Raisons Inégalée à exclure Apporter le beurre d’arachide à l’école

Chers parents,

Je comprends votre enfant devra renoncer au beurre d’arachide et de sandwiches gelée à l’école afin de protéger les enfants souffrant d’allergies alimentaires comme le mien. Je me rends compte de cet hébergement peut sembler extrême pour vous, d’autant plus que votre enfant refuse de manger quoi que ce soit d’autre que PB&J. Bien que je suis sympathique et peut vous proposer une stratégie pour faire face à cela, permettez-moi d’abord d’expliquer pourquoi l’école a adopté cette règle.

Allergie alimentaire par les chiffres sont en hausse:

En 2007, il a été estimé que plus de 3 millions d’enfants âgés de 18 ans et moins ont une sorte d’allergie alimentaire et ce nombre est en hausse. Des chiffres récents montrent qu’il est près de 15 millions selon Allergy Asthma and Immunology. Bien qu’il existe de nombreuses théories pour expliquer pourquoi cela est, on ne sait pour sûr. Ce que nous savons est que les réactions allergiques peuvent varier de légère – avec des symptômes comme des rougeurs et des démangeaisons – à l’anaphylaxie, une réaction mortelle qui peut inclure des vomissements, des difficultés à respirer, et dans les cas extrêmes, la mort. Pour compliquer les choses, personne ne peut prédire avec 100% de certitude dont les enfants sont à risque d’anaphylaxie, et pire encore, un enfant n’a pas besoin de manger un aliment qu’ils sont allergiques à avoir une réaction anaphylactique; le contact avec un autre enfant ou un objet qui a été exposé à l’allergène peut parfois être suffisant pour déclencher l’apparition. En raison de cette école a injecteurs d’épinéphrine à portée de main, le traitement de choix si l’impensable devait se produire, et pourquoi les aliments contenant des arachides sont interdites de la classe de nos enfants.

Certains pensent que les enfants souffrant d’allergies alimentaires doivent aller à l’école privée ou être scolarisés à domicile afin de ne pas déranger les parents d’enfants «normaux», mais cela est pensée discriminatoire des jours passés. Merci à la section 504 de la Rehabilitation Act de 1973, mon enfant a le droit d’être logés tout lieu qui reçoit une aide fédérale, et qui comprend notre école.

Merci de votre compréhension&# 8230;

Permettez-moi de dire merci à l’avance de votre compréhension et le respect de l’interdiction de beurre d’arachide comme je comprends parfaitement que votre famille fait un hébergement pour assurer la sécurité de la mine. En retour, je vous offre les conseils suivants pour vous aider à la transition de votre enfant de beurre d’arachide à une alternative qui est sûr, plus sain et acceptable pour la politique de notre école.

Le beurre d’arachide tire une grande partie de son goût du processus de torréfaction. Il y a un certain nombre d’autres spreads disponibles au supermarché qui utilisent un procédé de torréfaction similaire et un goût remarquablement similaire au beurre d’arachide. Mon enfant aime le beurre de graines de tournesol, mais du beurre de noix de soja est une autre alternative.

Maintenant similaire ne signifie pas exactement comme. de sorte que vous aurez besoin pour soulager votre enfant dans une alternative au beurre d’arachide dans les coulisses afin qu’ils ne goûteront pas la différence. Voici le secret: quand votre enfant déjeune à la maison, il suffit de mélanger 3/4 de beurre d’arachide avec 1/4 de beurre d’arachide de remplacement, et les jours successifs changer la proportion de plus en plus de la diffusion alternative. En aucun temps, votre enfant sera appréciant PBA&J (beurre d’arachide alternative et de la gelée) sandwiches, et nous allons tout respirer plus facilement en sachant que nos enfants sont en sécurité et heureux.

Merci encore et se sentir libre de s’il vous plaît me contacter si vous avez des questions.

Cordialement,
Parent Préoccupée

S’il vous plaît partager cette lettre ouverte. Tweet à # cacahuète gratuit @SnackSafely @kitchology @ kitchenchick123

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