Comment faire Fondant ou Modeling …

Comment faire Fondant ou Modeling ...

Chocolate Flower Buds Tutorial

Cette décoration de gâteau commun et facile qui est si populaire avec Fondant peut également être exécuté avec laminée chocolat à modeler . Les mêmes méthodes sont applicables à la modélisation de chocolat de fondant; que si fondants ont tendance à regarder chunky, modélisation des bourgeons de chocolat peuvent être façonnés à la minceur des vrais pétales.

coupe Plunger sont méthode de la main la plus efficace pour la production d’un grand volume de petites décorations comme des boutons floraux. Le style de coupe est particulièrement utile pour l’estampage des formes de modélisation de chocolat comme elle permet de soulever, déplacer et libérer la modélisation du chocolat sans jamais le toucher avec les mains.

biscuits ou fondantes couteaux ordinaires travaillent également pour le poinçonnage des formes de chocolat roulé de modélisation.

Pour libérer la modélisation chocolat de coupe ordinaires, appuyez doucement sur le centre de l’œuf avec un outil contondant, comme l’extrémité arrière d’un pinceau.

3. Travailler au sommet d’un tapis de mise en forme de mousse saupoudrée avec de l’amidon de maïs (farine de maïs a.k.a.), frotter l’outil à double extrémité balle dans un mouvement circulaire sur chaque pétale de minces arêtes. Cela les fera se courbent légèrement vers l’intérieur.

[Option Expert. Omettre la mousse de mise en forme mat et d’exécuter les étapes 3-4 dans la paume de la main.]

4. Appuyez sur l’outil de balle dans le centre du bourgeon et frotter à nouveau dans un mouvement circulaire, l’étirement de la fleur dans un concave, en herbe forme.

5. Stocker les boutons de fleurs dans des moules en silicone de sorte qu’ils tiennent une forme étanche courbe. Laissez-les sécher à découvert pendant au moins une heure avant de manipuler à nouveau. Si des moules en silicone ne sont pas disponibles, laisser des fleurs pour se reposer intacte sur du papier sulfurisé (bien qu’ils ne pourraient pas rester aussi frisée). Les fleurs peuvent être une semaine ou plus avant l’utilisation.

6. Lorsque vient le temps de décorer le gâteau avec des bourgeons, des tuyaux d’un point de glaçage au beurre sur le dos de chaque fleur pour la colle puis appuyez doucement sur le gâteau. Travaillez rapidement et de façon décisive que les boutons floraux de chocolat va fondre si trop manipulé. Ceux qui ont des doigts chauds peuvent vouloir utiliser des pinces pour manipuler les fleurs finis.

7. Une fois que toutes les fleurs sont fixés sur le gâteau, la pipe d’un petit point de glaçage au beurre dans le centre de chacun d’eux.

RELATED POSTS

Laisser un commentaire