Comment FILET un Maquereau, comment préparer un maquereau.

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Comment Fileter un Maquereau

Un maquereau est un poisson angulaire mince qui est abondante dans les océans tempérés et tropicaux. Le maquereau est souvent une sélection de fruits de mer préférée, car elle fournit un repas et bénéfiques des nutriments appétissants, comme une forte concentration d’huiles oméga 3. Il peut sembler intimidant au premier congé un maquereau, mais, en suivant quelques conseils, il peut être accompli avec succès.

étapes Modifier

Placez le poisson sur une planche à découper.

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Rabattez la nageoire pectorale (sur le côté du corps) contre la tête.

Mettez la lame de votre couteau derrière la nageoire pliée, tenant le couteau à un angle léger.

Sever la tête et les nageoires du corps dans une tranche de couteau.

  • Lorsque vous coupez un maquereau, ne pas appuyer avec la main qui tient le poisson. Au lieu de tenir doucement en place.

Insérez la pointe du couteau dans la cavité de l’estomac avec une main et tirez doucement le couteau vers le bas, l’arrêt au début de l’évent (organes de reproduction).

  • Assurez-vous que vous utilisez juste la pointe de votre couteau, car en appuyant trop loin à l’intérieur de la cavité de l’estomac pourrait causer des dommages à la présentation finale.

Soulevez le rabat coupé de la peau pour révéler la cavité du corps.

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