MSG Allergie – Causes, symptômes …

MSG Allergie - Causes, symptômes ...

MSG allergie &# 8211; Causes, symptômes et traitements

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Il y a tellement d’aliments là-bas que peu importe combien vous essayez de les éviter, vous finissez toujours par les manger. La nourriture a un « pouvoir » spécial qui attire les gens en les mangeant. Parfois, il est comme s’ils appellent votre nom. Qu’est-ce que cette puissance pourrait être et ce qui est dans de nombreux aliments qui le rend si savoureux? Il est pas un secret que la «puissance» la plus courante que la nourriture a est le composant chimique connu sous le nom Glutamate monosodique ou MSG pour faire court. Tous les aliments contiennent MSG, car il est seulement utilisé comme un exhausteur de goût et parfois, les gens qui préparent votre nourriture ne même pas besoin de l’utiliser.

MSG a une longue histoire. Elle remonte dès 1909 quand ils utilisent pour préparer ce grâce à l’hydrolyse du gluten de blé. MSG est utilisé dans un grand nombre d’aliments et d’additifs alimentaires. Certains des aliments qui contiennent beaucoup d’entre eux sont, les cubes de bouillon ou des cubes de Boullion, catsup, sauce barbecue, sauces à salade, la malbouffe, les aliments en conserve, saccadée, et bien sûr dans le mélange d’assaisonnement. Ils sont presque présents dans tous les aliments et les débats ont été faites sur les effets de ce produit chimique dans le corps. L’utilisation prolongée de ce « enhancer » fait une tolérance individuelle à sa saveur. Une fois que la tolérance est de développer, l’individu serait alors augmenter les doses et l’utilisation de MSG dans la cuisine menant à l’extrême complication de MSG intoxication.

Symptômes et effets secondaires

Un effet secondaire différent mais tout aussi important que MSG peut provoquer est l’apparition accrue des allergies. allergie MSG est une réaction d’hypersensibilité du corps en présence dudit produit chimique. Une fois que le produit chimique est ingéré, le système immunitaire considère comme quelque chose d’étranger et décide d’ouvrir une réponse inflammatoire qui provoque plusieurs signes et symptômes qui est semblable à beaucoup d’autres allergies. symptômes notables si vous êtes allergique à msg comprennent, des nausées et des vomissements, des maux de tête et vertiges, douleurs abdominales, diarrhée, éruption cutanée, et dans certains cas graves, la restriction des voies aériennes et la respiration en raison de l’inflammation systémique (qui est également connu comme réaction anaphylactique ). MSG a été au centre de nombreux scientifiques depuis la principale composante de ce produit chimique ne contient pas de protéines et de la majorité des réactions allergiques du corps sont provoquées par des protéines.

Il y a eu des études sur les allergies à MSG et les réactions du corps. Comme il se trouve, MSG peut activer les neurones du corps au feu provoquant ainsi la réaction d’hypersensibilité. Si cela ne suffisait pas, MSG peut également accroître la disponibilité de l’histamine, un médiateur chimique inflammatoire, de 150 pour cent.

L’emballement des neurones et la libération d’histamine excessive provoque les symptômes classiques de l’allergie et dans une certaine mesure, un choc anaphylactique. Comme avec la plupart des traitements de l’allergie, l’évitement est toujours la clé. Éviter les aliments qui ont MSG est pas la chose la plus facile puisque la plupart des aliments ont de nos jours il en particulier dans la restauration rapide et dans les condiments. En faisant attention au sujet de la consommation de nourriture et de savoir comment gérer les symptômes de la vie en danger est essentiel pour les personnes allergiques. Par exemple, la préparation d’une dose unique d’adrénaline quotidienne serait suffisant pour garder un vous vivant en cas de choc anaphylactique. Donc, si jamais vous voyez une cuisine savoureuse à la recherche et vous êtes dans le doute, ne jamais essayer.

La vérité sur MSG

Il a été plus de cinquante ans que MSG a été introduit et a été perçue comme un activateur de nourriture miracle. En effet, il peut être la peine d’être donné le titre car il peut certainement fournir de nombreux avantages comme il peut enlever le goût amer, d’améliorer la saveur et peut rendre l’odeur de la nourriture mieux. D’autres études ont même prétendu qu’il peut améliorer une&QI de; # 8217.

Grâce à ses capacités, il a été immédiatement admiré par d’innombrables Américains et a commencé à l’utiliser pour différents types d’aliments tels que le thon, les vinaigrettes et les saucisses. Après un certain temps, de nombreux restaurants initiés à l’utiliser régulièrement, même les aliments fournis dans les avions de passagers, des camps militaires et des écoles.

MSG était alors plus que juste un type ordinaire de l’assaisonnement, car il est devenu tout à fait un exhausteur de goût. Cela indique qu’il peut même améliorer le goût délicieux d’un aliment au lieu de l’altérer. Le mécanisme d’action des papilles est d’envoyer des signaux à notre cerveau sur la façon dont la nourriture savoureuse est. En ce qui concerne les aliments avec MSG, les signaux étant envoyés sont en quelque sorte stimulé.

MSG composant principal est connu comme l’acide glutamique, qui est un type d’acide aminé qui rend la protéine. L’acide glutamique est produit naturellement dans notre corps et même à certains aliments comme les champignons, le lait et les tomates. D’autres personnes croient que le MSG lui-même est également formé naturellement dans notre corps. Cependant, cette théorie est avérée incorrecte.

MSG peut être considéré comme un ingrédient d’origine humaine car elle est faite dans différentes usines de produits alimentaires. Ces usines sont ceux qui font des aliments comme le blé, la mélasse et le maïs. Les aliments sont soumis à des procédures différentes telles que leur hydrolyse ou une fermentation à l’utilisation de certains produits chimiques, des enzymes ou même des bactéries. Ces procédures feront ressortir l’acide glutamique traité.

Bien qu’il soit considéré comme un exhausteur de goût, il a ses propres inconvénients qui sont le plus probablement la raison pour onwhy certains mythes ont été soulevées vers le haut. glutamique transformés ne présente pas le lien qu’un acide glutamique naturel doit ces autres acides aminés. Cela rendra l’acide glutamique étant décomposé plus vite que le taux normal. En outre, il existe également une tendance selon laquelle une consommation d’augmentation de l’acide glutamique traitée peut rapidement augmenter le taux de glutamate jusqu’à vingt fois plus.

Des études ont également montré que MSG améliore le goût grâce à ses capacités de décharge nerveuse cellulaire. Sachant cela, les experts ont jugé être une neurotoxine excitateur qui est analogue à l’aspartame. Par conséquent, une personne qui est allergique à l’aspartame sera très probablement avoir une allergie MSG ainsi.

Indéniablement, MSG peut également avoir des effets indésirables, où certains d’entre eux seulement résorbent et certains sont considérés comme la vie en danger. Ces effets secondaires ont généralement lieu soit après consommation immédiate d’un aliment MSG-riche ou peuvent se produire aussi longtemps que deux jours après la prise. La sévérité de la réaction dépend de la dose du MSG consommée. Il a également été découvert que l’alcool peut également être impliqué dans l’aggravation des effets secondaires du MSG.

La pire chose à propos de MSG est qu’ils sont donnés différents noms par les fabricants d’aliments qui les utilisent. Voilà pourquoi si vous avez une allergie MSG, il est important d’être vigilant sur les aliments que vous achetez dans le magasin d’épicerie et ne jamais oublier de regarder les étiquettes sur chacun d’eux.

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